滁州食堂托管-海氏惠杰-营养美味-高校食堂托管

食堂承包的食品安全危险因素预防措施有哪些

      1、餐饮服务单位应认真履行食品安全主体责任，---诚信经营，员工餐厅外包严格执行食品安全---和标准，加强食品添加剂管理，采购食品添加剂要依照<餐饮服务食品采购索证索票管理规定>执行，建立食品添加剂采购、贮存、使用制度。

      2、不得采购没有相关---、营业执照、产品合格证明文件等证明材料的食品添加剂。

      3、采购的食品添加剂入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

      4、不采购、不存放、不使用hno2盐。

      5、使用食品添加剂应使用---的计量器具，并严格按标准添加。

食堂承包机构具有哪些主要优势？

一、---食堂食材

食堂的主要任务就是为前来就餐的人员准备饭菜食品，因此食堂的食材的新鲜程度和安全性是---重要的。服务佳的食堂承包机构在为企业提供食堂运营管理服务时，对于食堂所使用的食材的选择---重视，所选择食材通常都是当地好的生产基地现摘的产品，能够为就餐人员带来---的口感。