单位食堂承包企业-合肥食堂承包-海氏惠杰-食材卫生

目前很多学校食堂有的不落实食品安全---负责制，将学校食堂长期出租、层层转包；有的食品安 全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题，食品------部门对学校食堂 实行格式化检查，合肥食堂承包，并严格落实---检查频次，建立学校负责人约谈制度。建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮 存，食堂承包企业，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的控制，---出品的符合卫生要求。事实上由于学校用餐时间集中、量大的特点，以及很多年轻人较“宅”的特性，打包外送的形式依然受到很大一部分人的欢迎。以前学校内的食堂外送多以和通用外卖平台商家合作，但这种形式容易造---员安全和食品安全等---问题。

结合饭堂情况，设立客户---服务中心，企业食堂承包，及时了解客户的意见和建议，以顾客满意为服务准则，单位食堂承包企业，及时改进，完善自身，给客户贴心的服务。海氏惠杰餐饮公司设立餐品研发部门，储备一批擅长各种风味的厨师人才，可根据实际情况，设置荤素搭配家常菜、小吃、甜点、饮品、地方特色饮食等多类别档口，在安全营养的基础上，满足在校师生的味蕾享受，吸引师生在校内食堂就餐。设立专门的中心，服务，以顾客满意为服务准则。港都公司已成立了中心，定期对正在经营的顾客做回访，参加客户的伙食例会。