首先食堂承包商应全1方位开展食品安全自身监查管理，员工食堂承包，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，---各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点:主食加工过程中要---加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。主食制成成品后，要放入熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要---做到生熟分开。
食堂承包对于企业有何好处？
食堂承包商在购买时经常购买大量食材，多元化采购，食品原料价格低于市场价格，许多外包商都有非常成熟的食品供应渠道，成本将---降低。食堂的管理是一个非常繁琐的过程。管理者必须投入大量的精力和时间来---食堂的顺利运作。如果食堂外包，食堂承包，公司只需要安排管理员来---它即可。
企业选择食堂承包商的另一个优势是便于管理。食堂承包商将安排专人负责食堂。无论是从企业角度还是从员工角度来看，食堂签约总是大于弊，职工食堂承包，尤其是一些员工比较多的单位。食堂承包绝1对是1好的选择。
企业把食堂承包出去有什么好处
食堂承包商采购成分往往是大量采购，多样化的采购，成本价格要低于市场价格，所以成本将会---减少。如果企业和机构要创建自己的食堂需要投入大量的人力物力财力，工地食堂承包费用，食堂管理是一个非常繁琐的过程，管理者必须投入大量的精力和时间来---食堂的顺利运作。
企业选择食堂承包商有一个好处就是很容易管理，食堂承包商会安排工作人员负责食堂，公司想与食堂承包商谈判某些事件，可以直接和负责人协商，缩短 管理步骤提高企业管理食堂的效率。
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