





如何做好学校食堂承包?
---制度
餐厅从业人员必须持有效期内的---和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无---或过期---人员,---餐厅经营人立即辞退该员工。当伙管组观察到有---、手外伤烫1伤、皮肤湿1疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、---、---等---的员工时,---餐厅经营人立即将该员工暂作,直至---。餐厅经营人也应加强对员工的健康监控,发现上述---的员工应采取符合卫生规范的措施。
食堂承包的好处
避免管理漏洞
食堂承包改变了企业和员工之间的关系,烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场,并对食堂------;如此在餐饮方面,既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾,又可---顾忌的监视食堂运作,针对菜肴出品,并作出相应的---与---! 相对于客户的自营食堂,此项---让客户在食堂餐饮方面更省钱。
食堂承包的好处
能够1大程度的---食堂的食品安全。
首先,食堂饭堂承包,经过相关许可的食品公司有完善的采购流程,饭堂承包,他们在我们食堂的同时---疑问也在做市场上其他食堂的外包,采购源稳定,工厂饭堂承包,并且它的食品采购亚于学校办的食堂。但是它拥有的完善的生产流程是校办食堂所不具备的。食品公司对食品的生产过程通常都有严格的要求和精细的流程,尤其是在存放食品时对食品的保护以及制作过程中的安全防范。很大程度上校办食堂没有这样经过---检验的规范和流程,或者是说有规章,但并没有落到实处。食品公司是企业,用的是企业的管理模式和方法,饭堂承包服务,企业的---,不是学校能够照搬的,毕竟“术业有专攻”。
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