饭堂承包-饭堂承包-海氏惠杰-食材卫生

食堂后厨采用5d无水厨房管理体系，厨务人员根据标准实行标准作业，---厨房合理划分区域，饭堂承包，整洁有序，保障厨房环境安全。就学校食堂托管而言，---是高校食堂，餐品风味是一方面，更重要的是科学合理的营养搭配，以此---在校学生身体成长的营养所需。设立专门的中心，服务，以顾客满意为服务准则。港都公司已成立了中心，定期对正在经营的顾客做回访，参加客户的伙食例会。标准化管理和厨务作业流程，的厨师团队，饭堂承包服务，得以让厨房工作在安全洁净的原则下，有条不紊的进行，使得工作快速进入正轨。品牌招聘---是对餐厅主厨的人员的能力和综合素质有的考核把关，能---的带领团队---食堂内出餐品质、出餐速度、食品安全等方面的万无一失。

拥有大型齐备的物流中心，提供、便捷的食材配送服务， 港都公司拥有大型的功能齐备的物流中心，、、规范化的物流配送车队及人员，高校饭堂承包，随时待岗，准时对食材进行统一配送，让企业和员工无后顾自忧。餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，饭堂承包，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类，冰箱厨柜定期消毒。目前团餐行业鱼龙混杂，很多行政门不知道该如何选择职工食堂承包品牌，知道的团餐品牌少，选择面便比较狭窄，很难做到优中选优，意识不到一旦选择不规范的团餐品牌，会引起安全---，造成不---的麻烦。