食堂托管公司-食堂托管-海氏惠杰-美味---

饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务

  从采购入手，细化能源控制，实现节能降耗。

     所有的伙食原料实行统采统购，1大限度的降低进货成本，并在一定程度上增加了各餐厅的储备能力。各餐厅肉、蛋、油、米、面等伙食原料分别与供货商签订协议；蔬菜类伙食原料采购市场前移，工厂食堂托管，施行“零点采购”。餐厅规范了原料加工中丝、丁、片、条、块等形状，食堂托管，做到随时调整，合理配菜，提高了原材料的利用率。增加了各餐厅水表、电表和气表的数量，从了“跑、冒、滴、漏”等现象的发生，---节约了成本。

食堂托管的好处

1.采购安全

自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在方面，有效的---管理，以保障食品原材料的和安全。

2.责任风险

食堂风险是指餐饮安全和餐饮。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要的食品安全管理人员，必须具备<食品安全管理员培训考核合格证>---。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的---检查要落实---。同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业---了风险。