合肥食堂承包-海氏惠杰-规模化经营-内部单位食堂承包

餐具消毒

1、煮沸杀菌法：以摄氏100℃的沸水煮沸5分钟以上或1分钟以上进行杀菌消毒。

2、蒸气杀菌法：以100℃的蒸汽加热10分钟以上或2分钟以上进行杀菌消毒。

3、干热杀菌法：以85℃以上的干热，加热30分钟以上进行杀菌消毒。

厨务人员管理

1、食堂内部的员工需要有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、---范围、工作标准。

2、讲究个人卫生，衣着干净整洁，注重仪容仪表，不留长发、长指甲，不留胡须。

3、工作时间穿好工衣，合肥食堂承包，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套。

食堂承包的好处

有效提高食堂工作人员的服务态度和效率。

食品公司的员工---是以企业发展为依托的，每个企业都会有一个自己内部关于员工管理和绩效考核的制度，这些制度保障了企业的生机与活力。食堂的工作人员是食品公司在社会---的员工，那么他由公司直接管理，食堂承包公司，自然不会---公司的制度。

如果引进外包，食品公司不仅仅对一个学校---负责，它还有其他成千上万的客户，工地食堂承包价格，它必须接受社会的---，如果有了社会---的---，学生想要有效---方便，譬如要求外包公司公开食堂的财务数据、公开食材采购流程等等。食品公司作为企业，必须努力得到社会的认同，而这种认同首先来源于信息的公开透明化，有了公开透明的信息，才能树立企业的公信力、增强企业的生命力。因此，食品外包公司能够实现信息的公开透明化。