





食堂承包1过程中如遇事故应遵循四不放过原则
1、事故原因未查清不放过;
2、---者和职工未受到教育不放过;
3、防范措施未制定和落实不放过;
4、责任人未按追究制度追究不放过。
食堂管理之安全检查
安全检查的范围
人的不安全行为,物的不安全状态,食堂承包商,是造成事故的基本因素,因此也是安全检查的范围。
安全检查的目的
随着时间的推移,物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀,原有的条件或状况总会在变化,人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备,事物的这种由量变到---的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此,必须不断地进行检查,及时发现潜在的风险,进而采取消除或降低风险的措施,做到防患于未然。
了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面规划为一体,单位食堂承包公司,掩盖其厕所的表面,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所位置。如果食堂与厕所间的距离足够,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛.对地域、行业、就餐群体等具体特性,---综合营养配餐方案,并根据季节变化推出时令美食,合肥食堂承包公司,定期举办风味美食节、烹饪教室等丰富多彩的活动。
如何做好学校食堂承包?
食品安全监控
1、不加工出售腐1败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污---不洁、混有异物或其它感官性异常,可能对人体健康有害的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合<食品标签通用标准>的食品原料。
2、一旦发生食物1事件,立即启动食物1预案和向市卫生防疫部门报告,并保留现场,封存可1疑食品,以便查清事故原因。
3、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书,以文件形式确定双方的法律责任关系,从制度上保障食品安全。
食堂承包商-海氏惠杰-美味---(图)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司位于合肥市新站区武里山路1399号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中享有---的声誉。合肥海氏惠杰取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥海氏惠杰全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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