工厂食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-营养美味

餐饮行业的常见“雷区”

运营成本高，难以控制

近几年，整体经济下行，许多行业生意都不好做，工厂食堂托管，---有志青年，纷纷跨入餐饮看起来“门槛低”、“毛利高”、“好入手”的“三好”行业。然而在进入了餐饮这个“坑”之后，才发现里面其实是“三高一低”，企业食堂管理，“高物料成本、高人力成本、高房租、低消费”。

从选址开始到进入运营，费用就一直不断：租金水电燃气物业费、办1证、装修、桌椅餐具、厨房、办公设备、员工工资、宣传费用、食材采购到处都需要花钱，另外还需要一定数量的周转资金。

用户体验跟不上营销的节奏

好不容易控制住了成本，店开起来了。当然要开始进行宣传，许多餐饮老板纷纷学起了“黄太吉”，学校食堂管理，想要用---等---、---来做营销，追求“------”、追求“十万+”。得到效果确实可能还---，线上营销过后，线下隔天就真的---。

食堂托管的好处

1.采购安全

自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在方面，有效的---管理，合肥食堂托管，以保障食品原材料的和安全。

2.责任风险

食堂风险是指餐饮安全和餐饮。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要的食品安全管理人员，必须具备<食品安全管理员培训考核合格证>---。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的---检查要落实---。同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业---了风险。