学校食堂管理-合肥食堂托管-海氏惠杰-准时准点

菜刀、菜板、案台---天天清洗消毒。食品容器用完后立即清洗，及时清除食品残留物，而盛放直接入口食品的容器必须消毒后再用。发扬---精神，以此来吸引、---大众的消费。现在人们对于绿色蔬菜的要求都比较高，尤其是在食品安全问题成为大问题的当下。比如：库房食品无三无产品、无过期变质产品。如果有品牌规定的原料，也加以规定，比如面粉必须为古船等。菜品根据以上方法单独建立控制点及标准，比如：米饭无夹生，合肥食堂托管，菜品无异物等。

每一个操作间的关键控制点是不一样的，我们必须要大力度对操作间进行详细识别并控制管理工作重点。制定关键控制点的标准，即每个控制点要达到什么样的水平。对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，企业食堂管理，这在签托管协议之前通常会得到确认。食堂饭的如何---？签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到---解决。