海氏惠杰-食材有保障-企业食堂托管-六安食堂托管

幼儿园食堂托管管理制度

食堂环境卫生保洁、检查制度

1.将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。

2.由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，食堂托管，及时处理出现的问题。

食物中1毒或其他食源性---事件的报告制度

1、应立即停止食品加工、供应活动，六安食堂托管，并撤收处理该批全部食品。

2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、---、报告中1毒人数、---、发生时间、责任人单位地址和联系电话。

食堂托管企业管理的几个法则

常组织是：判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到1低程度，并把它放在有一个方便的地方。

常整顿是：研究如何提高工作效率，采取合适的贮存方法和容器，决定物品的“名”和“家”，皆在用1短的时间可以取得物品并放好。

常清洁是：以视觉、安全管理和标准化为重点，维持透明度和视觉管理，企业食堂托管，包括利用---，从而获得坚持规范化的条件，公司食堂托管，提高办事效率。

常自律是：创造一个具有---气氛的工作场所，维持地、自觉地执行上述要求，养成遵守规章制度的习惯。