高校饭堂承包-饭堂承包-海氏惠杰-准时准点

食堂承包公司应如何降低经营成本？

食堂承包公司因为一般是为很多人进行餐饮管理的公司，饭堂承包，所以在经营成本上不加以控制的话可能就会造成很大的损失。

食品采购成本

食堂承包商的员工通常在购买食品的数量方---对固定，并避免由于数量过多而导致购买浪费。

食品采购的具体方法：对食堂所需的所有项目，如大米，单位饭堂承包，面粉，调味品等采用统一的采购计划，或与一些大型生产供应商进---期合作，以---使用低于或等于市场价格。资金优先供应，---货物，降低食堂经营成本。

做好主次之分，食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。运用检查手段如果任务目标明确，饭堂承包服务，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体，上级能通过检查手段，迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，则管理幅度要缩小。