合肥食堂托管-海氏惠杰-规模化经营-食堂托管公司

食堂托管运作流程及管理优势

a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。

b、南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，学校食堂托管，更新口味。东莞粮油配送

c、多年食堂运作经验， 人才，全1面导入iso9001：2000版管理体系，学校食堂管理，实施标准化现场管理作业。

d、我们宗旨“用心服务，诚信为本”，食堂托管公司，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方---管理食堂。

e、严格执行公司膳食服务的各项规定，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。

食堂托管运作流程及管理优势

切配房卫生管理

a、各种蔬菜使用前，合肥食堂托管，必须按程序清洗干净、浸泡半小时，方可切配。

b、切好的菜食必须装入篮放在货架上，使用前用干净白布盖好，使用时放置工作台面，不得直接放在地上。

c、切配工具使用前必须清洗干净，生、熟砧板和刁具必须分开使用、存放，使用后必须即时清洗。

d、操作中所产生的垃圾必须装入垃圾筒，深圳食堂承包及时处理。东莞膳食管理

e、工作结束后、清洗工作台、地面、墙面、天花、洗菜池及下水道等，保持整个切配房干净、卫生、整洁。