承包学校食堂-食堂承包-海氏惠杰-科学管理

自办餐饮与食堂承包的区别！

安全卫生存在风险

      自办餐饮个人卫生习惯极差，工作环境零乱，没有整理、整顿。

      食堂承包贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8s系统，承包学校食堂，定期检核，评比。

自办食堂与食堂承包的区别

食堂承包是一个食堂要想正规化的捷径，需要食堂都是由于各种原因达不到，所以特意在外---聘请食堂承包机构来承包食堂。食堂承包需要解决采购卫生、菜色问题、配菜品质、人事问题、浪费问题等问题。

　　在采购卫生方面，自办食堂数量少，必须从零售商那里购买原材料，成本偏高，食材，数量与食品卫生不---环节，降低成本，采购，严格来料验收，食堂承包，从把控好食品安全。

职工食堂承包怎样选择标准化承包公司

1.承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，学校承包食堂，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供---的服务。

2.必须实地考察承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

3.在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是---，能不能给工人提供严格的管理制度.