食堂托管-海氏惠杰-美味----职工食堂托管

每一个操作间的关键控制点是不一样的，我们必须要大力度对操作间进行详细识别并控制管理工作重点。制定关键控制点的标准，即每个控制点要达到什么样的水平。对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，食堂托管公司，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，职工食堂托管，这在签托管协议之前通常会得到确认。食堂饭的如何---？签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到---解决。

厨师配备毛巾、抹布，---一班一洗一消毒，专物，下班时将毛巾、抹布清洗净，然后煮沸消毒，在太阳下干晒，保洁存放，学校食堂托管，下次再用。对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。比如清洗池无残留污渍，水无跑冒滴漏现象等，给每一个关键控制点制定标准，越严越好。食品卫生根据上面所将的方法单独建立控制点和相关标准。