





承包食堂的制度:
环境卫生
周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,哪里有饭堂承包,泔水桶加盖,废物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇药1水,学生饭堂承包,晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
承包食堂的注意事项和制度有哪些,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员---,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前应整1容,六安饭堂承包,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。
拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格是留住消费者的关键;食堂的环境经过---装扮,就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。食堂环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资,餐具的摆放、设施的部署等都需要细心安排,才能营造出---的氛围。
拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离,一个成功的食堂承包商必然拥有一批优1秀的服务人员。近几年,“个性化服务”成了一个口头禅。但是,个性化不只为少数人提供周到的服务,而是为每个消费者都提供---的安排服务。在每个食堂承包商都在宣扬服务时,又很少有人把服务做到让消费者满意 。

食堂承包公司需要规范工作人员的行为。提供饭菜的是食堂的工作人员,他们的一举一动可是影响着我们入口的食物是否美味,甚至对我们的健康亦有着---的影响。多一勺盐,我们的菜可能就咸得无法下咽;不讲卫生的工作人员可能会诱发一场食物中1毒的安全事故。为了规范食堂工作人员的行为,双方可在合同中约定:乙方工作人员应讲究卫生,不准随地吐痰,不准在饭堂内的非---区---等,穿好工作服,戴好工作帽及打菜时的口罩、手套等。
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