食堂承包电话-合肥食堂承包-海氏惠杰-营养均衡

学校食堂承包管理的方法：

一、加强成本核算，努力减少成本支出。

二、以服务学生为，考的服务，承包学校食堂，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口、---为基本原则；听从校方的管理，企业食堂承包，遵守各项---和规章制度，按<食品卫生法>，严格操作规程，---让学校放心，让师生满意。

三、是要加强营养管理，增加饭菜品种，合肥食堂承包，---师生的营养均衡，尽量满足师生的消耗需要。

如何做好学校食堂承包？

餐厅卫生控制

严格食品采购关。

采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的供应商制度，采购员要掌握---的感官检验方法，严禁采购腐1败变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。