





食堂承包应该注意哪些事项?
节约开支:
公司把饭堂承包后,承包学校饭堂,厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司,在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多,合约时间比较长的话,承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。
这些对公司而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后,我们对于食品采取统一采购,统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不---的浪费,如大米、水、电、燃料等。
固定就餐的模式是怎样的呢?
固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐1费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理。
食堂承包管理原则有哪些呢?
1、全1面负责协调食堂的管理,及各项协调工作。
2、负责制定部门员工的---,学校饭堂承包,对员工进行考核和评估,根据其---提出奖惩意见,---和协调各班组之间的工作。
3、根据本部门厨师的技术水平和特长,合肥饭堂承包,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格是留住消费者的关键;食堂的环境经过---装扮,就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。食堂环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资,餐具的摆放、设施的部署等都需要细心安排,工厂饭堂承包,才能营造出---的氛围。
拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离,一个成功的食堂承包商必然拥有一批优1秀的服务人员。近几年,“个性化服务”成了一个口头禅。但是,个性化不只为少数人提供周到的服务,而是为每个消费者都提供---的安排服务。在每个食堂承包商都在宣扬服务时,又很少有人把服务做到让消费者满意 。

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