海氏惠杰-准时准点-职工饭堂承包-合肥饭堂承包

因此如今逐渐衍生出学校内食堂外送模式，此模式通过学校的食上点餐系统下单，各档口制作完成后，再由食堂运营方统一配送到固定取餐点。厨师烹饪、营养打理，---食品的美味、可口、营养丰富。的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由的餐饮管理---烹饪，不仅---食品美味、可口、注重营养，改变人们传统饮食观念。---多样性和个性化，为客户---不同的餐饮体验。针对不同区域，不同风俗，不同饮食习惯的客户，采取差异化的操作，不断推出新的服务项目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、广式烧腊、预订酒席、冷热饮品……定期轮换厨师，口味新鲜---，打造不同凡响的餐饮体验，努力满足客户需求。

食堂后厨采用5d无水厨房管理体系，厨务人员根据标准实行标准作业，---厨房合理划分区域，承包工厂饭堂，整洁有序，保障厨房环境安全。就学校食堂托管而言，---是高校食堂，餐品风味是一方面，小学饭堂承包，更重要的是科学合理的营养搭配，以此---在校学生身体成长的营养所需。厨师烹饪、营养打理，---食品的美味、可口、营养丰富。的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由的餐饮管理---烹饪，不仅---食品美味、可口、注重营养，改变人们传统饮食观念。餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类，冰箱厨柜定期消毒。