合肥饭堂承包-大学饭堂承包-合肥海氏惠杰(商家)

标准化管理和厨务作业流程，的厨师团队，得以让厨房工作在安全洁净的原则下，有条不紊的进行，使得工作快速进入正轨。品牌招聘---是对餐厅主厨的人员的能力和综合素质有的考核把关，能---的带领团队---食堂内出餐品质、出餐速度、食品安全等方面的万无一失。随着人们对饮食文化、就餐环境、营养健康的要求越来越高，员工食堂已不再是简单的就餐场所，裹腹之地，更是员工进行交流的重要场合，一个展示企业文化的窗口，直接影响着员工工作的积极性及对企业的归属感。目前海氏惠杰餐饮公司在拥有食堂餐厅承包项目190个，涉及10个领域，合肥饭堂承包，行业经验丰富，持续为客户提供省心、放心、---的食堂托管服务。

食堂后厨采用5d无水厨房管理体系，厨务人员根据标准实行标准作业，---厨房合理划分区域，整洁有序，保障厨房环境安全。就学校食堂托管而言，---是高校食堂，大学饭堂承包，餐品风味是一方面，更重要的是科学合理的营养搭配，以此---在校学生身体成长的营养所需。厨师烹饪、营养打理，---食品的美味、可口、营养丰富。的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由的餐饮管理---烹饪，不仅---食品美味、可口、注重营养，改变人们传统饮食观念。餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，承包工地饭堂，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类，冰箱厨柜定期消毒。