承包饭堂公司-合肥饭堂承包-海氏惠杰-食材卫生

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    2024-3-25

海经理
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承包食堂的制度:

食品安全:

  做到新鲜---达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。

环境卫生

  周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇药1水,员工饭堂承包,晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,承包饭堂公司,四壁无尘,窗明地净。







食堂承包公司需要规范工作人员的行为。提供饭菜的是食堂的工作人员,他们的一举一动可是影响着我们入口的食物是否美味,甚至对我们的健康亦有着---的影响。多一勺盐,我们的菜可能就咸得无法下咽;不讲卫生的工作人员可能会诱发一场食物中1毒的安全事故。为了规范食堂工作人员的行为,双方可在合同中约定:乙方工作人员应讲究卫生,不准随地吐痰,不准在饭堂内的非---区---等,穿好工作服,戴好工作帽及打菜时的口罩、手套等。








对于写字楼里面食堂的运营,有不少开发商动足了脑筋。首先针对写字楼食堂的经营,注重的是菜品的营养健康,首先卫生是必须的,此外餐饮业注重快捷,学生饭堂承包,把控好出菜的时间,---有序的就餐环境,同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族的放松下来;还有调料台上供应的调料品种十分齐全,取用方便,合肥饭堂承包,同时在食堂的一角,常来就餐的人员也可以办理会员卡,刷1卡消费享受优惠快捷方便,提供商务工作午餐,供公司招待来访人员。






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