公司食堂托管-食堂托管-海氏惠杰-食材有保障

幼儿园食堂托管管理制度

责任制的追究：

　　（1）对---、疏于管理，造成孩子食物中1毒或者其他食源性的相关责任人，由幼儿园或教育---按照有关规定给予通报---或行政---。

　　（2）对食物中1毒或其他食源性发生后，---实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育---按照有关规定给予通报---或行政---。

　　（3）对违反<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>，造成重大食物中1毒事件，公司食堂托管，情节------的，食堂托管单位，要---追究相应责任人的法律责任。

食堂托管的好处

1.采购安全

自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在方面，有效的---管理，以保障食品原材料的和安全。

2.责任风险

食堂风险是指餐饮安全和餐饮。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要的食品安全管理人员，必须具备<食品安全管理员培训考核合格证>---。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的---检查要落实---。同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业---了风险。