





承包食堂的制度:
食品新鲜
各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,工地饭堂承包,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校师生员工的---,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,学校承包饭堂,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。
食堂承包前的注意事项:
考察是否具备工厂食堂承包经验
工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验,不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。
是否具备配送模式
是否具备成型、稳定和品种齐全的蔬菜配送模式,具备集中采购大量批发的大型物流中心是否能---饭菜的关键,可以很大程度上降低公司开支成本,并且也可以---食堂食品安全。

企业而言每天如何向员工提供一顿顿健康、美味、干净的饭菜呢,这样就会让员工有更多的精力和热情完成工作。在这里,如何具体落地并实现前述目标呢,而这就需要依赖食堂承包合同这个关键载体了;要想吃得营养又实惠,甚至菜色的种类齐全,搭配合理,工厂承包饭堂,常换常新。那就肯定要事先在合同里约定明确的餐1费标准,如荤菜与素菜的比例搭配、份量及菜式等。不然,饭堂承包,说过的话随风而逝,那就吃亏了。因此,选择合肥海氏惠杰让您吃的放心,合作的开心!
工厂承包饭堂-饭堂承包-海氏惠杰-营养均衡由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是从事“食堂托管,食堂承包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:海经理。
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