首先食堂承包商应全1方位开展食品安全自身监查管理，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，---各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点:主食加工过程中要---加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。主食制成成品后，职工饭堂承包，要放入熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要---做到生熟分开。
固定就餐的模式是怎样的呢？
固定就餐方式，合肥饭堂承包，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐1费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理。
食堂承包管理原则有哪些呢？
1、全1面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
2、负责制定部门员工的---，对员工进行考核和评估，根据其---提出奖惩意见，---和协调各班组之间的工作。
3、根据本部门厨师的技术水平和特长，企业饭堂承包，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
开展食品卫生安全知识培训 食品生产人员除应健康状况合---，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的---水平，饭堂伙食承包，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生和卫生---人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。
企业饭堂承包-合肥海氏惠杰(在线咨询)-合肥饭堂承包由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司位于合肥市新站区武里山路1399号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中享有---的声誉。合肥海氏惠杰取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥海氏惠杰全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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