海氏惠杰-食材有保障-职工食堂托管公司-合肥食堂托管

食堂承包提高菜品精细化的措施

1、试菜：查找存在的问题，定下标准，统一要求，试一个要求一个成功一个，量化一个标准一个，目的解决大多数人的惰性来提高促进菜品细化，发现的问题管理人员---到底，再次出现直接落实罚款。质检部设分“菜品---登记本”，初中食堂托管，每日至少5次检查---效果。

2、加强与餐中检查，发现的问题及时记录、---、对比。餐中检查出现问题判断反映迅速、果断、坚决，“宁可错判一个，不可放过一道菜”，当检查者将---品退回时，作为厨师应有一种感激的心情，若不然此菜上桌后将造成多个的损失，所以态度非常关键，态度决定你的行为、情绪。心情好菜品就---1秀。

食堂托管运作流程及管理优势

a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。

b、南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送

c、多年食堂运作经验， 人才，全1面导入iso9001：2000版管理体系，实施标准化现场管理作业。

d、我们宗旨“用心服务，诚信为本”，教育员工遵守厂方各项规章制度，职工食堂托管公司，配合厂方---管理食堂。

e、严格执行公司膳食服务的各项规定，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。