食堂托管中心-海氏惠杰-美味----合肥食堂托管_合肥宾馆、餐饮

合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供食堂托管中心-海氏惠杰-美味----合肥食堂托管。

幼儿园食堂托管管理制度

从业人员体检、培训制度

1、从业人员上岗前必须到食品------部门确定的体检单位进行体检和培训，未取得合格证明不得上岗，合格证明应随身携带，以备检查。

2、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。

3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治1愈后，方可重新上岗：

（1）有---、---等---；

（2）有感1冒---，---高于或等于38度。

食堂托管运作流程及管理优势

a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。

b、南北风味，菜色多样，作法灵活，合肥食堂托管，可不定期调换厨师，公司食堂托管，更新口味。东莞粮油配送

c、多年食堂运作经验，人才，全1面导入iso9001：2000版管理体系，实施标准化现场管理作业。

d、我们宗旨“用心服务，诚信为本”，食堂托管中心，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方---管理食堂。

e、严格执行公司膳食服务的各项规定，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。

食堂托管运作流程及管理优势

食品加工卫生---及作业流程

1、加工食品前，工作人员必须用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。

2、烹制食品必须煮熟煮透，食堂托管，不得烧焦烧糊，咸淡适中口味佳。

3、煮饭前、后要清洗蒸柜、蒸盒、盛饭桶内外卫生、不得有残余饭粒和污迹，盛饭桶清洗过后用开水消毒方可盛装米饭并用盖盖好。

4、青菜不得过餐，瓜果不得过夜，肉类必须冷藏，冰柜冷藏食物必须生、熟分开.

食堂托管中心-海氏惠杰-美味----合肥食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，合肥海氏惠杰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：海经理。

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