食堂托管价格-合肥食堂托管-海氏惠杰-科学管理

我们随处可见，每天早上都有---在路边的餐厅买点早餐的上班族，目的就是为了保障在公司的出勤率，中午下班后就选择就近的餐馆就餐。吃完饭后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽误下午忙碌的工作或者是赶上上班的时间，---下来员工身心疲惫不堪，公司食堂托管，更不要提去享受食物带来的美好感觉。加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1h，要重新回炉加热处理后才能食用。生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染。

对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。现在比较常见的食堂托管方式有两大类，合肥食堂托管，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。识别食堂工作的关键控制点是非常重要的，我们一般都是根据不同的操作间来制定的。打个比方吧！粗加工间的关键控制点有墙面、地面、货架、菜筐、垃圾桶、清洗池、地沟等。