食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管

食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管

价    格

更新时间

  • 来电咨询

    2024-8-4

海经理
13866662350 | 0551-62934731    商盟通会员
  • 联系手机| 13866662350
  • 主营产品|尚未填写
  • 单位地址| 合肥市新站区武里山路1399号
查看更多信息
本页信息为合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司为您提供的“食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管”产品信息,如您想了解更多关于“食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管”价格、型号、厂家,请联系厂家,或给厂家留言。
合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管。













食堂承包的优势

管理好员工饮食方面的问题,要具备以下几个条件:

1.拥有一个的饮食管理团队;

2.拥有几个的厨师;

3.拥有一支的服务人员团队;

4.拥有一支的食品、果蔬采购团体。

对一个企业来说,自己拥有这么一个庞大的团队是1好不过的了,但拥有这么的一个队伍,无论是自己公司培训出来的还是外面聘请的,对企业人力物力方面要付出很大的开支,竟然企业员工食堂由企业自己经营有这么大的困难,有没有什么---的方法解决这个问题,让企业减少这方面的压力,同时又可以提高员工的日常饮食呢?是肯定的,那就是由一个具备以上条件的团体来管理——食堂承包商,为企业解决在员工饮食管理方面重重困难!




幼儿园食堂托管管理制度

食堂卫生检查制度

1.餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,职工食堂托管,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类,冰箱厨柜定期消毒。

2.库房检查:按库房管理制度执行。

配餐制度

(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后---保持清洁。

(二)---煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,食堂托管,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

(三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。





食堂托管运作流程及管理优势

食品加工卫生---及作业流程

a、肉类、鱼类必须清洗干净,切配好、炒1作前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。

b、蔬菜认真挑选,去尽黄叶、根茎、夹杂物,清洗两次过后必须再浸泡半小时,方可下锅炒1作。

c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净,学校食堂托管,洗干净的菜用盆或胶篮装好,盖上纱布放在架上,单位食堂托管,不得放在地板上。

d、大米要挑尽异物再用水淘洗干净,洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上,防止脏水溅入。





食堂托管-海氏惠杰-营养均衡-单位食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情,合肥海氏惠杰一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:海经理。



     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
     本文链接:https://tztz205666.zhaoshang100.com/zhaoshang/286993750.html
     关键词:

北京 上海 天津 重庆 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆