食堂承包：食堂管理之安全检查
食堂安全检查的内容
查安全知识：在实践中，因为炊事人员安全生产知识水平低下而引发的事故相当多。检查的具体内容大致可以包括：
食堂有关安全方面的规章制度是否健全，各项安全操作规程是否---；
炊事人员是否对自己所处的环境具有安全意识，---是结合食堂食品处理区所特有的刀快、水烫、地滑、人多等不利于安全的因素是否有安全防范意识；
炊事人员对自己所操作的各种机械设备的性能知识是否了解，---是涉及安全方面的关键部位及关键点是否掌握；
炊事人员对有关电器设备的基本安全知识是否了解； 食品安全的各项规章制度和基本安全知识是否了解；
炊事人员对消防知识，---是针对厨房特有的消防灭火知识以及火灾事故报告办法等是否掌握。
如何做好学校食堂承包？
---制度
成立伙食管理---小组，饭堂承包，成员由餐厅主管、教工代表、学生会、工会等人员组成。其职责为：
代表学校和师生利益，对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。
据大多数师生的意见，有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组---工作，每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查，检查结果要做好记录，通过书面形式向校---。
食堂承包：食堂管理之安全检查
安全检查的程序
1）检查前的准备：找出重点，列出查看对象，对以前出现的问题做到心中有数，并准备---的工具材料；
2）实施检查：按照计划对各区域逐一进行检查，饭堂承包公司，要对作业场所各个方位进行审视，找出潜在的问题，企业饭堂承包，要---关注平时很少有人去的地方，饭堂承包服务，检查中不能只跟随现场人员的指引路线，要换个角度去查看容易被忽视的问题，对检查中发现的问题做好记录，能马上解决的问题就现场解决.
饭堂承包-海氏惠杰-科学管理-饭堂承包服务由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司位于合肥市新站区武里山路1399号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中享有---的声誉。合肥海氏惠杰取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥海氏惠杰全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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