合肥饭堂承包-承包工地饭堂-合肥海氏惠杰(商家)

承包食堂的制度：

环境卫生

　　周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇药1水，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，承包工地饭堂，窗明地净。

承包食堂的注意事项和制度有哪些，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员---，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整1容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。

食堂承包需具备哪些实力

一、要有足够的承包和运营资金。因为食堂承包不是简单的支付完承包费用就可以，而是需要后续的花费很多资金，准备好充足的资金是非常有好处的。

二、还需具备---经营的好心态。因为承包食堂也是餐饮行业的一个项目，为很多的人提供一日三餐，饭堂餐厅承包，那么所提供的食材必须要---新鲜，不能总是看着成本想着利润，这样就没办法经营好，所以还需要具备的资格就是有---经营的心态。