食堂托管中心-海氏惠杰-美味----合肥食堂托管

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    2024-7-12

海经理
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食堂承包公司主食食品安全关键控制点

1)盛放主食的容器要---干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行嗚清洗。要---做到盖布盖被标志清楚,容器用具干净卫生。

2)禁止在主食区加工非主食产品。

3)搞好食堂承包公司主食区环境卫生,单位食堂托管,做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。

4)做好本工位工作记录,重点记录当日加工品种、数量、熟制搬果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品的品种、数量、中心温度等。





幼儿园食堂托管管理制度

食堂环境卫生保洁、检查制度

1.初加工间内必须有的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。

2.每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,合肥食堂托管,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。

3.国定长假后,食堂托管中心,食堂工作人员、保育员提早---上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。后关闭门窗进行空气消毒。





幼儿园食堂托管管理制度

食品卫生安全管理制度

  1、必须认真贯彻执行<------食品卫生法>,以“卫生法”为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项---与营养知识的学习和培训,并进行考核。

  2、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”,定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功---武活动。

食品卫生安全保卫制度

  1、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投1毒事件的发生,---师生用餐的卫生与安全。

  2、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得---明后方可参加工作。






食堂托管中心-海氏惠杰-美味----合肥食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司是一家从事“食堂托管,食堂承包”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,---经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“海氏惠杰”品牌拥有------。我们坚持“服务,用户”的原则,使合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中赢得了客户的---,树立了---的企业形象。 ---说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!



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